세계 3대 진미에 대상으로하여
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작성일 23-02-06 02:26
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캐비아는 어디서?
트러플의 유래(由來)
캐비아의 정의
세계 3대 진미에 대해서
캐비아의 생산과정
트러플의 채취
레포트 > 사회과학계열
캐비아를 함부로 다루지 마라?
캐비아(Caviar)는 본래‘소금에 절인 생선의 알’을 의미하지만 전 세계적으로 철갑상어(Sturgeon)의 알을 소금에 절인 것으로 통용된다된다.
캐비아의 종류
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순서
캐비아와 찰떡궁합, 샴페인
다.
트러플의 정의
세계 3대 진미에 대상으로하여
부의 상징 캐비아
캐비아의 정의 캐비아의 종류 캐비아는 어디서? 캐비아의 생산과정 캐비아를 함부로 다루지 마라? 캐비아와 찰떡궁합, 샴페인 부의 상징 캐비아 트러플의 정의 트러플의 유래 트러플의 채취
철갑상어의 알 캐비아. 비싼 가격과 희귀성으로 인해 ‘바다의 검은 다이아몬드’라고도 불린다. 세계 3대 진미 중 하나로 생산량이 적다보니 비싼 가격으로 거래되고 있으며 카스피해를 중심으로 러시아와 이란 등지에서는 오래 전부터 먹기 시작했다. 보통 벨루가(Beluga), 오세트라(Osetra), 세브루가(Sevruga) 상어의 알로 구분되는데, 종류에 따라 가격과 맛이 천차만별이며 샴페인과 함께 곁들였을 때 환상의 조합을 자랑한다.
